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Propuestas para estas navidades.

  1. #1
    No se nace mujer Avatar de Eirene
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    Predeterminado Propuestas para estas navidades.


    Me gustaría compartir un vídeo, por si todavía estáis pensando cómo sorprender estas navidades:



    Personalmente, si es carne, tengo preferencia por el solomillo welligton o el entrecot con salsa a la pimienta. Y, si es pescado, lubina y almejas.

    Para los entrantes, no hay nada como el cócktel de gambas pero también vale voul au vent relleno de salsa rosa, palitos de cangrejo y gambas. Pero vaya, que el voul au vent se puede rellenar con lo que tu quieras.

    ¿Alguien tiene alguna otra sugerencia?

    Última edición por Eirene; 19/12/2016 a las 12:13
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  2. #2
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    Predeterminado Re: Propuestas para estas navidades.

    Hay cosas muy fáciles y rápidas! Lo del queso camembert y el salmón marinado me lo apunto.


    Para quien le apetezca una crema calentita, mi madre suele hacer crema de almendras y triunfa, con una receta similar a esta.

    Crema de almendras | Velocidad Cuchara


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    Debemos ser más padres de nuestro destino que hijos de nuestro pasado.


  3. #3
    No se nace mujer Avatar de Eirene
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    Predeterminado Re: Propuestas para estas navidades.

    Si sois tan ratoncillos como yo, también propongo canapés de queso de crema con nueces.
    Lo bueno que tienen las recetas es que se pueden hacer y deshacer a tu gusto, vaya, que si no te gustan las nueces también se puede poner otra cosa.


  4. #4
    Que la Fuerza te acompañe Avatar de Dixie
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    Predeterminado Re: Propuestas para estas navidades.

    Yo suelo hacer rollitos parecidos a los vídeos, unos con salmón ahumado, jamón york y huevo rallado; y otra modalidad cambiando el salmón ahumado por queso. Y gustan mucho en casa.



    No llevan mucho tiempo, en media hora los tienes


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  5. #5
    Akiba kei forever!!!!!!!! Avatar de Alferes
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    Predeterminado Re: Propuestas para estas navidades.

    Hicimos en casa pavo, pero en vez de la típica receta con salsa gravy y vino, lo mandamos a hacer en barbacoa.
    Para Año nuevo, el plan es hacer un pargo rojo relleno de gambas, langostinos y almejas o un lechón en salsa de maní o al tequila


  6. #6
    Ahora con más moderación Equipo Forojovenes Avatar de Luther
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    Predeterminado Re: Propuestas para estas navidades.

    Uno de los platos que hice en Nochebuena fue shushi ibérico. Muy fácil, en vez de alga Nori usas un buen jamón cortado finito, y en vez de aguacate, pepino, pescado o lo que pongas dentro, usas un buen manchego con sabor intenso.

    Luego como salsa, puede usar un buen aceite de oliva con algún toque a hierbas o ajo. Sencillo, bonito y está muy bueno.

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  7. #7
    carne enamorada Avatar de _Alvaro
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    Predeterminado Re: Propuestas para estas navidades.

    Dentro de unas cabezas de centollos acoplaré una especie de salpicón de marisco aliñado ( colas, surimis, huevo duro, pimiento rojo...)
    Y con su carne haré una crema con calabaza y calabacín.

    Después de otros entrantes, unos filetes finos de lomo de buey, al punto, con flor de sal del Pozo del Camino.

    Y de postre uvas.

    <img src=http://static.batanga.com/sites/default/files/styles/m/public/bodyart.batanga.com/files/Tatuajes-de-helechos-3.jpg?itok=_4hOOFnh border=0 alt= />

  8. #8
    ¿Qué es poesía? Avatar de Amanda_angel
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    Predeterminado Re: Propuestas para estas navidades.

    Yo hoy en la cena voy a contribuir con un paté de zanahorias, nueces y albahaca y otro de almendras y creo que me los voy a comer yo en su mayor parte

    No es oro todo lo que reluce; no todos los que vagan están perdidos; lo viejo, si vigoroso, no se marchita; a las raíces profundas no les llega la escarcha...
    ¿Quieres un poema? Entra aquí
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    Muchas gracias


  9. #9
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    Predeterminado Re: Propuestas para estas navidades.

    Uno de los platos estrella que hizo un amigo mío esta nochevieja fueron sencillas empanadillas rellenas de trocitos de solomillo, cebolla caramelizada y foie. Una pincelada de huevo, un ratito de horno y a disfrutar. Estaban muy tremendas.

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